株式会社 割烹かどや

                                             お知らせ

平素より格別のご高配を賜り厚く御礼申し上げます。

さて、この度 諸事情により本店店舗を閉業させて頂きました。

尚、食品製造部(お土産の製造 等)の かどや東岡山工場は、業務を行っておりますので販売店にてお見かけの際は、お買い求め頂けましたら幸いでございます。

今後共、株式会社 割烹かどやを宜しくお願い申し上げます。

成り立ち

創業者 西岡照雄は1964年東京五輪選手村の料理監督を務めました。



創業者 西岡照雄は大阪にて修行。
数々の調理大会で優勝し、若くして調理技術を極めました。
その後、日本料理研究会名誉師範となり、1964年の東京五輪開催時には選手村料理監督を務め、そのとき訪れた国賓の招待パーティの料理も手掛けました。
また、皇室料理も献上し全国屈指の料理人として高く評価を受けました。
その西岡照雄の伝統の味とかどや発祥の割烹からなる目利きやこだわりで岡山の「おもたせ」に新たな彩りを提案して参ります。

昭和39年10月9日 朝日新聞掲載記事

昭和27年創業開始時

新着情報

2019年7月3日ままかりのお土産はかどや

          かどやの「ままかり」は創業者 西岡照雄 伝統の味       かどや創業者 西岡照雄    日本料理研究会名誉師範、東...

2019年5月9日かどやのままかりは伝統の味

かどやの「ままかり」は創業者 西岡照雄 伝統の味     かどや創業者 西岡照雄   日本料理研究会名誉師範、東京オリンピック選手村料理監督を務め皇室料理も献上しました。     お求めはかどや店頭もしくは、J...

2019年4月17日伝統の味をお土産にママカリはかどやで

岡山土産にかどやのままかり!!           お求めはかどや店頭もしくは、JR岡山駅構内の街道岡山、街道桃太郎、街道晴れの国でも販売いたしております。 「岡山名物ままかり」  一箱6匹 ¥972...

2019年4月12日割烹かどや創業者 西岡照雄

割烹かどや創業者 西岡照雄 1915~2001     大阪にて修行。数々の調理大会で優勝し、若くして調理技術を極める。   日本料理研究会名誉師範となり東京オリンピック開催時には選手村の料理監督を務め、   その時訪...

店舗情報

電話番号
かどや東岡山工場 086-230-2366
住所
かどや東岡山工場 岡山県岡山市中区土田267-1
定休日
毎週日曜日 (不定休)

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