かどや名物鯛そうめん！！

今日はかどや名物鯛そうめんをご紹介いたします。

鯛そうめんは、瀬戸内海沿岸に広く伝わる郷土料理でお祝いのお席などでふるまわれるお祝い料理としても知られています。

その地区事で呼び名や調理の仕方が色々ありまして愛媛では鯛そうめんや鯛めんなどとも呼ばれ、鯛を一匹丸ごと出汁で煮立て波形におかれたそうめんと共に大皿に盛り付けされたものです。

そして当店の鯛そうめんは！！

瀬戸内産の鯛の兜を半分に割りじっくり煮込み小豆島産の素麺とあえた贅沢な一品

一人前１９００円　・お昼の鯛そうめんセット一人前３２４０円　・鯛そうめん入り会席料理は一人前５５００円から

岡山にお越しになられたら割烹かどやの名物鯛そうめんをご賞味下さい。

※煮込むのにお時間がかかりますので事前のご予約をお願いいたします。