岡山市で個室完備そずり鍋食べるなら割烹かどやへ

株式会社 割烹かどや

086-222-3338

〒700-0815 岡山県岡山市北区野田屋町1-10-21

【営業時間】
火~土  11:00~14:00[LO.13:30]
17:00~22:00[LO.21:30]
日曜・祝日 11:00~14:00[LO.13:30]
17:00~21:30[LO.21:00]
[月曜日定休日]

ブログ

岡山市で個室完備そずり鍋食べるなら割烹かどやへ

新着情報

2018/12/02 岡山市で個室完備そずり鍋食べるなら割烹かどやへ

個室で「そずり鍋」日~木曜日限定でお安くご提供致します。

 

 

一人前4500円→3500円(休前日を除く)

 

 

「そずり鍋」とは岡山県津山市に古くから親しまれている郷土料理で将来のB級グルメグランプリでは期待のかかる有望格です!

そんな、そずり鍋を料理長が料理屋風にリメイクいたしました!そもそも「そずり」の語源ですが「削る」と言う事だそうです。

つまりそずり鍋とは、牛肉の骨や牛の筋についているお肉を「そずった」(削った)ものが入っているお鍋なんです!

イメージとしては、マグロの中落みたいなものでしょうか?焼肉などでも骨付きカルビとか美味しいですよね?そのお肉で出汁をとるんです。

4

かどやでは料理長が試行錯誤を重ねた ほんのりニンンク風味の特製かつお出汁にそずり肉を入れ、これまたそずった野菜にラーメンも入れ煮込みます。

出汁とそずり肉の風味が合わさりとてもいい出汁が出ます。野菜もそずってあるので出汁がしみこみ野菜の甘みも感じます。

そしてこの出汁にラーメンが合うんです!!勿論お肉の方も脂身が少なく かと言って硬くない旨味たっぷりのお肉に。しかもヘルシー!

 

 

そして・・・

6

〆は絶品リゾット風おじや!!これは最高です!!鍋を食べてお腹いっぱいになるのですが

 お腹いっぱいでもこの美味さは病みつきです!

 

 

1

絶品!!そずり鍋コース 二名様~ 一人前4500円 日~木曜日は3500円でご提供!!(祝祭日 前日除く)

ぜひ、この機会にご賞味下さいませ!

 

 

お部屋は2~56名様迄すべて個室にてご準備

054

img_shop05

5

 

 

その他のメニュー 忘年会新年会受付中!!

2018 忘新年会

 

shop

割烹かどや

住所 〒700-0815 岡山県岡山市北区野田屋町1-10-21
電話番号 086-222-3338
営業時間
火〜土 11:00~14:00 [LO.13:30]
17:00~22:00[LO.21:30]
日曜・祝日 17:00~21:30 [LO.21:00]
定休日 月曜日
当店Facebookページはこちら
http://bit.ly/2dTEE6w

TOP