岡山名物 鰆、ままかり、黄にら 等 郷土料理は割烹かどやへ

岡山の名物 鰆料理のご紹介　

鰆は春の魚をイメージされる方がおられると思いますが。

鰆の旬は、冬です。どうしても春先から夏は、子を身に持ったり身の締まりが悪くみずっぽいのです。。。

ですので当店といたしましては、本当においしい鰆を召し上がっていただきたいので９月～４月のみの販売となっております。。。悪しからず。

やはり、鰆は刺身で召し上がっていただきたいのですが、塩焼きや卵とじ、柚庵焼き、へしこ　等、色々な料理にもなりますのでお楽しみいただければと思います。

鰆の刺身　一人前　１７００円

 

 

かどや特製お土産　鰆へしこ　一箱１０８０円　

店頭、ＪＲ岡山駅構内　街道岡山、街道桃太郎、街道晴れの国にて販売いたしております。

 

 

鰆 以外の岡山の名物料理　ままかり、黄にら、千屋牛　など豊富に取り揃えておりますのでぜひ、お立ち寄りください。

 

 

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